「夏のごちそう」四万十うなぎの缶詰を使ったアレンジ料理

暑さで体力が減少するこの季節。

スタミナをつけるために食べたいのが、ウナギ。

近年、高騰が続きすっかり高級食材に。

丼で食べるだけではない、せっかくなら豪華に食卓をアレンジしてみませんか。

夏だからまずはさっぱり料理を集めました。

千切りにした山芋にウナギをのせて オクラを飾ったとても贅沢な一品。

 

続いて、こんな使い方もできる、サンドウィッチ。

ねりからしを塗ったパンに乗せたら相性バッちり

そして、パスタにももちろん。このパスタは大葉で作った和風ジェノベーゼ

そして、卵との相性がバッチリなんです。

このメニューはぐるなびの「ippin」でもコラムをお持ちの博多玲子さんに教えていただきました

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