四万十鶏は、2021 年から販売開始した銘柄鶏です。
県内の契約農家の熟練した飼育技 術のもと、天然ミネラルをたっぷり含んだ水と独自の飼料で育てたもの。機械を使わず熟練と職人が丁寧に手裁き、肉質を損なわないよう大切に扱われています。
地鶏に比べて低価格 ながらも、余分な脂や鶏独特の臭みがなく、ほんのり甘みを感じる味わいで、当店でもファンの多い鶏肉です。
この四万十鶏を自宅で美味しく食べてもらおうと開発されたのが、
鮮度を守る「冬眠冷凍」を導入した商品。
冷凍技術の紹介はこちらをご覧ください
→https://shimantodori.com/pages/brand#shimantodori_fleshcold
まるごと高知では４月８日〜９日の土日、試食販売をいたします。
２階レストラン TOSA DINING おきゃくでは、昼・夜に特別メニューを提供。
特別価格でご提供させていただきます。 
この機会にぜひお楽しみください。
