室戸岬沖の水深374mで取水した室戸海洋深層水を100%使用し濃度15~18%になるまで濃縮します。にがみ成分を除去しカルシウム成分をそのまま残した状態で海水を濃縮し製塩を行う高知工科大学と共同開発した食塩製造技術を用いることで、90%前後のナトリウムと豊富なミネラル10%を含んだ良質な食塩を製造しています。一般家庭用として各量販店はもちろんのこと、食品加工用として大手食品メーカーでも使用されています。