寒い日は鍋が一番!ポン酢王国高知 史上最強のMYポン酢をさがせ!!

水炊きに寄せ鍋、蒸し鍋・・・冬の食卓に欠かせないのが鍋料理。

そんな鍋のお供といえば、ポン酢ですが、その世界は奥深いもの。

『まるごと高知』には、定番から変わり種まで、いつも30種類のポン酢が並んでいます。

まさに“ポン酢パラダイス”なのです。

〜〜高知とゆずとのかかわり 高知県は、日本一のゆず産地。全国シェア4割を占めます。

12月ともなると、“ゆずの村”は、ふんわりと甘酸っぱい香りに包まれます。

古くから、土佐の山には、ゆずの木が自生していました。

はるか昔、平家の落人が持ち込んだものと言われています。

〜土佐の暮らしとポン酢〜

食卓にポン酢は欠かせません。

鍋はもちろん、刺身やカツオのたたき、 焼き魚に大根おろしなど、何にでもかけるのが“高知流”。

無塩のゆず酢を買い、料理に合わせ、即興で自家製ポン酢を作る人も多いのです。

★★スペシャル企画★★

★週替わり利きポン酢

「ゆずたっぷりの本格派」「高知食材が隠し味!」等、バラエティに富んだ ポン酢を一挙紹介。

あなたにぴったりの一本が見つかります。

期間中の土曜・日曜には、試食販売を実施。 ポン酢の魅力を引き出す食材とのコラボをお楽しみください。

★ポン酢アンバサダーによる「この冬の一本!」

選ばれしポン酢の達人が、あなたにお勧めする一本をセレクトします。

〜〜ポン酢アンバサダーとは〜〜

アンテナショップ「まるごと高知」で日々、ポン酢と向き合う3人の精鋭。

ポン酢のことならお任せあれ。どんなリクエストにも応えます。

例えば・・・

・今日は給料日。「ひとり贅沢鍋」に合う1本

・明日は初デート!「勝負鍋」に合う1本

・新年会続きで胃腸がお疲れ気味。「あっさり鍋」に合う1本

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