暑さで体力が減少するこの季節。
スタミナをつけるために食べたいのが、ウナギ。
近年、高騰が続きすっかり高級食材に。
丼で食べるだけではない、せっかくなら豪華に食卓をアレンジしてみませんか。
夏だからまずはさっぱり料理を集めました。
千切りにした山芋にウナギをのせて オクラを飾ったとても贅沢な一品。
続いて、こんな使い方もできる、サンドウィッチ。
ねりからしを塗ったパンに乗せたら相性バッちり
そして、パスタにももちろん。このパスタは大葉で作った和風ジェノベーゼ
そして、卵との相性がバッチリなんです。
このメニューはぐるなびの「ippin」でもコラムをお持ちの博多玲子さんに教えていただきました
